好吃到舔盘的几道热乎菜

霜降节气是秋季最后一个节气,迎接冬季的开始,美吃柿子香芋等等,俗语“一年补通通,不如补霜降”意思,人的食欲也开始大增,本周选择吃鱼来制作一道适合霜降进补的美食,选择食材:鱼片,蕃茄 ,平茹做一份酸汤鱼为进补应时开胃,迎接冬季的到来。

By 涓涓小溪长流水

用料鱼片 400克西红柿 1个平菇 150克大葱 半根酸菜 25克葱 2根姜 3片蒜 2瓣香菜 3根醯官醋原浆米醋 半勺6月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺味达美醇鲜蚝油 1勺禾然有机橄榄油 1勺味达美臻品料酒 1勺0卡糖 1勺做法步骤好吃到舔盘的几道热乎菜

1、霜降暖胃菜 酸汤平菇鱼片 ,暖暖的好喝来了。

好吃到舔盘的几道热乎菜

2、食材: 上浆鱼片 蕃茄 酸菜 大葱 姜 香菜

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3、蕃茄切小块

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4、大葱切片

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5、加特级初榨橄榄油,油上锅入蕃茄

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6、再入大葱片

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7、翻勻加入半勺醯官醋原浆米醋后翻炒出酸味,再加入炖锅

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8、入锅中加一勺蚝油,一勺轻12,半勺0卡糖,一碗温水,汤汁开了加一勺料酒

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9、加入鱼片火烧开

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10、平菇洗净

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11、开了加入平菇

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12、品尝口味后 调整酸度鲜味

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13、再加入酸菜末

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14、即口食用(胡椒粉随自己口味而定)

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15、洒上一把香菜味更佳

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16、装盘来上一碗热乎乎真好吃酸汤鱼片

小贴士

酸汤鱼片开胃菜,加香菜,胡椒粉调味按自己喜好,谢谢你的关注,分享互动。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!