好吃的鸡腿肉做法

????照烧鸡腿肉

????6.4元

????白灼菜心

????3.7元

????虾仁日本豆腐蒸蛋

????8元(豆腐5、鸡蛋3)

图文教程在图片后面几张哦~

????照烧鸡腿肉

1⃣️琵琶腿去骨,划几刀,抓匀腌制20分钟(1勺蚝油、1勺蜂蜜、2勺料酒、少量食盐、半勺黑胡椒)

2⃣️油热将鸡腿两面煎至金黄,倒入碗汁(大半碗清水、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、2勺蜂蜜、2勺生抽)

3⃣️中小火焖煮15分钟后,大火收汁。

4⃣️切块摆盘,撒上白芝麻点缀。

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????白灼菜苔

1⃣️菜心洗净焯水煮熟捞出摆盘。

2⃣️ 油热爆香蒜末小米辣,加少许清水、一勺生抽、一勺蚝油,煮至浓稠。

3⃣️均匀浇在菜上即可。

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????虾仁日本豆腐蒸蛋

1⃣️碗中打入两个鸡蛋,加适量温水搅打均匀撇去泡沫,将蛋液过筛一遍。(2个鸡蛋加6份半个蛋壳的水量)

2⃣️日本豆腐切片摆盘,倒入过滤好的蛋液,盖盖(别忘记),上锅水开蒸7分钟后。

3⃣️放入虾仁,继续蒸5分钟。

4⃣️淋上适量酱油,撒上葱花即可。

今日份经验总结1⃣️煮鸡腿的时候记得时不时看看汤汁情况[偷笑R]调整火的大小[萌萌哒R]可别煮焦了[斜眼R]2⃣️蒸蛋的时候[皱眉R]每一个蛋加3份半个蛋壳的水[吧唧R]这个水蛋比蒸出来正正好哦~